• 张家界国际酒店邀请您参加年夜饭特别小组的年
  • 发布时间:2020-05-30 12:35 | 作者:五台山二日游 | 来源:五台山二日游 | 浏览:1200 次
  • 1月21日上午,张家界国际酒店的阳光馆充满了芬芳和人声鼎沸。张家界国际大酒店特别团队的年度宴会暨品尝活动“富贵狗辞旧岁,吉祥猪迎接2019年新年,我们共度新年”在此举行。湘菜大师、民间地方美食专家和美国美食鉴赏家齐聚一堂,与台湾交流技艺,传承经典地方美食,并享受美食鉴赏家的年度盛宴。

    此次活动分为后厨房加工、现场烹饪施工、盘子展示、食品品尝等环节。行为开始前,张家界国际大酒店市场部总监和著名湘菜大师张做了介绍性发言。参与此次活动的湘菜大师对张家界地方特色菜肴的烹饪有着丰富的经验和必要的研究。民间地方菜人才由流动组织者根据初步注册后的摄影标准进行选拔。在现场建设阶段,湘菜大师和当地民间美食专家正忙着打造和介绍自己的特色美食,包括鲵鱼、玉柱、生态黑山猪、清水鱼、炒饭等大陆美食材料。《岩耳蒸盆》 《农家炒米丸》 《黄焖大鲵》 《上汤鸡肉》 0103010等菜肴的名称和做法具有张家界地方特色。

    “我今天带来的特色菜是鸡汤和炒豆芽,肉和蔬菜搭配,健康而浓厚的味道,我希望大家都能喜欢。”本土蔬菜专家聂春莲自信地说。李有元,一位加入她的民间烹饪专家,擅长做鱼。她带了两个菜,鲫鱼萝卜汤和清蒸鲈鱼。上菜后,进入品尝环节。10多道色香味俱佳的菜肴组成了张家界国际大酒店的年夜饭“告别旧年的王泉,迎接2019年的朱富”。我们正在度过新年”,并赢得了美国食品鉴赏家的高度赞扬。在活动结束时,酒店还为现场干预者颁发了“民间地方美食专家”荣誉证书,并颁发了行为奖。

    张家界国际大酒店总经理王芳透露,新春来临之际,酒店将举办这一仪式,为市民和游客呈现一场经典、实惠的张家界土家族年度盛宴,同时宣传推广张家界美食,传承和发展土家族特色菜肴。通过现场建设和湘菜大师与民间地方菜系人才的烹饪交流,更好地推广正宗地方菜系,为传承餐饮文化搭建桥梁,不断研究推出新的特色菜系,进一步提升餐饮服务和推广水平,力争将酒店建设成为张家界地方菜系的聚集地。(李承毅、王燕)

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